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食譜:馬鈴薯沙拉餡三明治

  • 【做 法】
  • 1.將水煮蛋剝去外殼後切片;蘿蔔嬰、紫高麗洗淨切絲並瀝乾水份備用。
  • 2.將馬鈴薯連皮一起放入滾水中煮軟至熟透表皮破裂時即撈起,剝去外皮後,以大湯匙壓成粗碎泥狀,並與美乃滋、小黃瓜丁、芹菜丁、火腿丁混何拌勻即為餡料。
  • 3.長型炸麵包中間切開但不切斷,夾入作法2的餡料,再排入水煮蛋片、紫高麗絲、蘿蔔嬰絲即可。
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