食譜:栗子奶油瑞士捲:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 原味基本蛋糕體 1份
• 糖漬栗子 200g
• 奶油醬 150g
• 鮮奶油 100g

• 
  【做　法】
• 1.糖漬栗子用桿麵棍搗碎後放在篩子上, 用湯匙用力壓下讓其更細緻成泥狀；鮮奶油打至發泡備用。
• 2.取2/3作法1的栗子泥與奶油醬一起拌勻，再均勻抹於原味基本蛋糕體上,慢慢捲起。
• 3.將剩餘的1/3栗子泥和作法1的鮮奶油拌勻，放入擠花袋中以多孔的擠花嘴，於作法2的瑞士捲表面上擠出細條狀作為裝飾即可。

• 【備　註】
• 原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體

上線日期:1/1/2006