:涼拌涼粉:www.ytower.com.tw
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涼拌涼粉
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涼粉
1塊
綠豆芽菜
200公克
山茼蒿
2株
山芹菜
2株
碎牛肉
2大匙
紫菜
1張
蔥
1支
紅辣椒
1/2根
蒜泥
2/3大匙
芝麻
2/3大匙
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A.麻油
1大匙
醬油
適量
B.麻油
1大匙
醬油
2/3大匙
醋
2/3大匙
糖
1小匙
鹽
1小匙
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1.涼粉以開水沖淨,切1×4公分塊;綠豆芽菜摘除頭尾洗淨;山茼蒿、山芹菜洗淨,切小段;蔥洗淨切段;辣椒洗淨,去籽切粒備用。
2.綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分;紫菜以烤箱略烤過後撕碎;碎牛肉以調味料A炒熟備用。
3.所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。
開胃前菜
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其他點心
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韓式料理
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葷食
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Wu:
1/1/2006
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