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食譜:橘子酒

  • 【做 法】
  • 1.將橘子仔細洗淨,擦乾水份後去皮,量取350公克的橘子果肉及40公克的橘子皮備用。
  • 2.將橘子果肉及橘子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸餾白酒,把蓋子蓋緊,約1個月後即可飲用。取用時,用乾淨沒有水份的湯匙舀出,然後再關緊蓋子,放在室溫下保存即可,不需將果肉撈出,可繼續浸漬。
  • 【備 註】
  • 將橘子酒舀入杯子中,再用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰橘子酒。也可用熱開水直接和橘子酒混合成溫橘子酒,睡前飲用。
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