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食譜:車輪冰淇淋

  • 【做 法】
  • 1.核桃仁、葵花子放入烤箱中烤香備用。
  • 2.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。
  • 3.待作法2烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,繼續以小火烤至上色,且能輕易脫模不沾粘,將餅皮取出。
  • 4.挖取一球香草冰淇淋放置於作法2的餅皮中,再淋上巧克力醬,撒上作法1的核桃仁與葵花子即可。
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