食譜:車輪冰淇淋:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.核桃仁、葵花子放入烤箱中烤香備用。
  • 2.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
  • 3.待作法2烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，繼續以小火烤至上色，且能輕易脫模不沾粘，將餅皮取出。
  • 4.挖取一球香草冰淇淋放置於作法2的餅皮中，再淋上巧克力醬，撒上作法1的核桃仁與葵花子即可。
點心 .其他類別 .西式料理 .葷食 .車輪餅不藏私創業配方
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