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食譜:玉味噌醬

  • 【做 法】
  • 所有材料混合,用隔水加熱方式不時攪拌,直到味噌收水成光滑稠細為止,再加入柚子粉攪拌均勻來增添香氣。
  • 用途:可用於拌菜和燒烤上。做為味噌醬汁的基底,料理時取適量與調味料調配就能做出豐富多變的「特製味噌醬」了。
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