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食譜:紫蘇甘露煮

  • 【做 法】
  • 所有材料混合即可。
  • 用途:為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
  • 備註:將濃稠的煮汁融入魚身,燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。
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