食譜:奶油醬汁(1):www.ytower.com.tw

食譜:奶油醬汁(1)

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切碎,放入橄欖油,以中火炒至洋蔥透明,起鍋備用。
  • 2.奶油入鍋用小火加熱,加入篩過的麵粉炒勻,已炒香的洋蔥、牛奶分數次,依次倒入鍋內混合,邊倒牛奶邊攪拌鍋內醬汁以防結塊,最後加入鹽、鮮奶油、黑胡椒粗粉調味。
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