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食譜:番茄辣醬

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥、蒜頭、黑橄欖切碎,番茄瀝去水分後切碎,鯷魚瀝油切碎,乾辣椒片切成圈狀。
  • 2.橄欖油加入洋蔥與蒜末同炒,至洋蔥呈透明狀,加入番茄末塊與番茄糊和水,以小火煮30分鐘至濃稠狀。
  • 3.再加入黑橄欖、鯷魚以及乾辣椒片,再以小火煮一下,加鹽調味。
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