食譜:紅酒菲力牛排調味汁:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 油入鍋將紅蔥頭末炒香，稍後加入紅酒煮40秒，再加入牛肉高湯，用大火邊煮邊攪拌，煮開後轉小火，加入黑胡椒粗粉，將奶油燒熱，與麵粉和勻，慢慢倒入牛肉高湯煮至濃稠，即成醬汁
其他 .醬料 .西式料理 .葷食 .150道西式醬料
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