食譜:紅酒菲力牛排調味汁:www.ytower.com.tw

食譜:紅酒菲力牛排調味汁

  • 【做 法】
  • 油入鍋將紅蔥頭末炒香,稍後加入紅酒煮40秒,再加入牛肉高湯,用大火邊煮邊攪拌,煮開後轉小火,加入黑胡椒粗粉,將奶油燒熱,與麵粉和勻,慢慢倒入牛肉高湯煮至濃稠,即成醬汁
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