食譜:紅酒雞排調味汁:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.培根切碎，洋蔥切絲，蘑菇對半切備用。
  • 2.少許油用中火煎炒培根，蘑菇、洋蔥與蒜頭入鍋煎炒。
  • 3.將紅酒、高湯及百里香、月桂葉入鍋煮約10分鐘，轉成大火，將湯汁略收至濃稠，添加奶油和少許鹽及黑胡椒粗粉調味即可。
其他 .醬料 .西式料理 .葷食 .150道西式醬料
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