:乾酪醬汁:www.ytower.com.tw
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乾酪醬汁
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奶油
50公克
牛奶
250cc
乾酪末
3湯匙
芥末粉
1/2小匙
玉米粉
1茶匙
糖
少許
鹽
少許
白胡椒粉
少許
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1.玉米粉與水調開備用。
2.將奶油放入煮鍋中以中火溶化,加入牛奶邊煮邊攪拌,加入芥末粉及乾酪末,以小火煮至乾酪溶化,用糖、鹽、白胡椒粉調味,加入玉米粉水勾芡即可。
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150道西式醬料
Wu:
3/22/2007
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