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食譜:果香咖哩醬

  • 【做 法】
  • 1.蘋果切小塊放進攪碎機,加水打碎,備用。
  • 2.熱一鍋,放入奶油以中小火炒香洋蔥、月桂葉、紅蘿蔔、西芹、白酒。
  • 3.再加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、麵粉拌炒約2分鐘,轉小火。
  • 4.加入高湯、牛奶續煮約8分鐘,再加入作法1的蘋果泥,再以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味續煮約3分鐘即可。
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