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食譜:英式咖哩醬

  • 【做 法】
  • 1.熱一鍋,將奶油燒熱,以中小火將洋蔥、蒜頭、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉炒香。
  • 2.加入鬱金香粉、匈牙利紅椒粉、印度咖哩粉、麵粉續拌炒約2分鐘。
  • 3.再加入酒、高湯、起司粉,轉小火;放入黑胡椒粗粉、糖、鹽調味續煮約5分鐘即可。
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