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食譜:泰北辣拌牛肉

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜切片。
  • 2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
  • 3.白糯米用小火乾炒至金黃色,然後搗碎備用。
  • 4.起熱鍋放入30cc食用油,再加入牛絞肉炒熟後備用。
  • 5.將作法2、3、4處理好的材料,加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料,拌勻後盛入盤中。
  • 6.利用黃瓜片排盤,拌好的牛肉放在黃瓜片上,再撒上花生仁粒即可上桌。
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