食譜:泰北辣拌牛肉:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.小黃瓜切片。
  • 2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
  • 3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
  • 4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
  • 5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
  • 6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
主菜 .牛肉 .南洋料理 .葷食 .人氣名店傳授私房泰國料理
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