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食譜:辣炒蘭花蚌

  • 【做 法】
  • 1.將蘭花蚌過油備用。
  • 2.蘆筍切段。
  • 3.加水300cc,大火滾開後加入1茶匙糖,將蘆筍汆燙後備用。
  • 4.熱鍋,加入少許油將炒辣椒醬爆香後,加入作法1、3處理過的材料及調味料。
  • 5.用大火快炒約1分鐘,再放入九層塔起鍋盛盤上桌。
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