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食譜:油淋牛肉
  • 【調 味 料】
  • 1茶匙
  • 1/4茶匙
  • 香油 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.將熟牛肉切成絲;蔥、薑洗淨切絲;紅辣椒切粒備用。
  • 2.將所有調味料與牛骨高湯混合成調味汁。
  • 3.把作法1的熟牛肉絲裝盤,淋上作法2的調味汁,再加上作法1的蔥絲、薑絲、辣椒粒置於熟牛肉絲上。
  • 4.把2大匙沙拉油燒熱後淋在作法3上即可。
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