食譜:蕃茄牛肉麵(1):www.ytower.com.tw

食譜:蕃茄牛肉麵(1)

  • 【做 法】
  • 1.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸後,將蕃茄洗淨放入滾沸水中,汆燙去皮後切碎。
  • 2.洋菇、洋蔥洗淨,切碎末狀備用。
  • 3.取鍋,加入適量奶油(份量外),放入蒜末和作法2的洋蔥末爆香後;續放入做法2的洋菇末炒香,再加入牛絞肉炒至變色。
  • 4.續於作法3鍋中加入調味料拌炒數下,再放入高湯煮至入味且略收汁。
  • 5.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸後,放入蔬菜麵燙熟後撈出,盛至盤中再加入蕃茄牛肉醬,撒上巴西里即可。
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