食譜:鼓椒吻仔魚醬麵:www.ytower.com.tw

食譜:鼓椒吻仔魚醬麵

  • 【做 法】
  • 1.紅辣椒、青辣椒洗淨,切圈片狀;豆鼓略沖水後瀝乾備用。
  • 2.取鍋,倒入2大匙油燒熱,加入吻仔魚煸炒至微乾取出備用。
  • 3.於作法2鍋中,放入蒜末、豆鼓炒香,加入作法1的青、綠辣椒圈片和吻仔魚略續炒,加入調味料和高湯拌炒至入味即可。
  • 4.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入雞蛋麵煮熟後,撈起盛入盤中,再加入作法3的鼓椒吻仔魚配料即可。
上線日期: