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食譜:牛肉山藥濃湯

  • 【做 法】
  • 1.牛肉片切小片;山藥去皮切小塊;西芹去粗纖維切小塊;洋蔥塊去皮切塊,備用。
  • 2.熱鍋,放入奶油融化,放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
  • 3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
  • 4.將作法3的湯以果汁機打勻,再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。
  • 5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中,以小火煮沸即可。
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