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食譜:韭黃炒牛肉絲

  • 【做 法】
  • 1.牛肉絲放入大碗中,加入所有醃料拌勻,再醃約10分鐘備用。
  • 2.韭黃洗淨切段;大蒜洗淨,去皮切末;紅辣椒洗淨,去蒂及籽後切絲備用。
  • 3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末、紅辣椒絲小火爆香,再放入牛肉絲改中火炒勻至約六分熟,加入所有調味料A和韭黃段拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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