食譜:蔥爆牛肉(16):www.ytower.com.tw

食譜:蔥爆牛肉(16)

  • 【做 法】
  • 1.全部的醃料混合拌勻備用。
  • 2.牛肉絲浸泡入作法1的醃料中約10分鐘後取出。
  • 3.取鍋,加入1大匙油燒熱至約150℃,放入作法1的牛肉絲拌勻後,取出瀝油備用。
  • 4.另取鍋,加入少許油燒熱,放入青蔥段、蒜末和紅辣椒絲炒香,加入調味料和作法2的牛肉絲以大火快速拌炒均勻即可。
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