食譜:紅醬滷牛肉:www.ytower.com.tw

食譜:紅醬滷牛肉
  • 【調 味 料】
  • 紅醬 5大匙
  • 1000㏄

  • 【做 法】
  • 1.牛腩洗淨,放入滾水中燙熟後(可用筷子插入測試),撈起泡入冷水中洗淨切塊備用。
  • 2.取鍋,加入少許油燒熱,放入作法1的牛腩塊以大火煎至外觀略熟盛起備用。
  • 3.續於作法2鍋中,放入洋蔥塊炒香後,再加入紅蘿蔔塊、西芹塊、蕃茄塊、馬鈴薯塊和作法2的牛腩塊和調味料煮至滾沸後,倒入深鍋中以小火滷煮約1小時至牛肉軟化即可。
上線日期: