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食譜:薑汁牛肉蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.金針菇去尾部蒂頭,備用。
  • 2.熱油鍋,放入洋蔥絲炒香後,加入薑片、胡蘿蔔絲、蔥段及作法1的金針菇以大火炒至蔬菜變軟,加入所有調味料拌炒均勻,最後放入牛肉片以中火煮至醬汁快收乾時熄火。
  • 3.將白飯盛入大碗中,將作法2全部材料連同醬汁蓋在白飯上,最後以少許薑絲裝飾即可。
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