食譜:香煎沙朗蓋飯 :www.ytower.com.tw

食譜:香煎沙朗蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.沙朗牛肉二面都均勻塗上鹽與粗黑胡椒粒略醃一下,備用。
  • 2.熱油鍋,待鍋燒熱時,放入作法1的沙朗牛肉以大火煎至二面略微上色時,加入清酒、醬油、味醂以中火煮至醬汁收乾一半時起鍋,切斜片(醬汁保留)。
  • 3.將白飯盛入大碗中,放上作法上的沙朗牛肉片,再以蔥絲裝飾,最後淋上作法2保留的醬汁即可。
上線日期: