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食譜:窩蛋牛肉蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.牛絞肉加入所有醃料醃約半小時;四季豆、紅蘿蔔切丁,備用。
  • 2.熱鍋,倒入1大匙油,放入作法1的牛絞肉,以小火煎炒至熟,加入洋蔥末略炒。
  • 3.再加入水、作法1的四季豆、紅蘿蔔丁及所有調味料,以小火煮約2分鐘後以太白粉水勾芡。
  • 4.將剛白飯盛碗,趁熱淋上作法3,並於中間挖洞放入生蛋黃即可。
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