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食譜:清燉黑豆牛腩湯

  • 【做 法】
  • 1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊,入水汆燙備用。
  • 2.黑豆洗淨泡水2小時;滷包泡溫水30分鐘。(水為份量外)
  • 3.熱鍋,爆香蔥、薑,加入水、牛腩、滷包、黑豆,以小火煮60分鐘。
  • 4.續加入白山藥、紫山藥,轉中小火煮約40分鐘即可。
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