:野菇義大利肉醬菠菜餃:www.ytower.com.tw
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野菇義大利肉醬菠菜餃
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牛絞肉
100g
豬絞肉
100g
磨菇
20g
香菇
20g
鴻喜菇
20g
秀珍菇
20g
蒜碎
10g
乾蔥碎
10g
洋蔥碎
10g
月桂葉
少許
義大利綜合香料
少許
紅酒
20ml
濃縮蕃茄粒
1罐
菠菜手工餃
6個
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1.野菇肉醬:鍋中放入月桂葉、蒜碎、乾蔥碎、洋蔥碎、義大利綜合香料炒香。
2.再加入各式菇類和絞肉炒勻後,加入紅酒濃縮,再加入罐裝蕃茄粒煮1小時即可。
3. 菠菜手工餃煮熟後,加入作法2的醬汁調味即完成。
麵食
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牛肉
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西式料理
.
葷食
.
快樂廚房雜誌第42期
Wu:
1/1/2006
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