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食譜:五彩燴肉片

  • 【做 法】
  • 1.五花肉洗淨切片;豌豆夾洗淨切段;黑木耳洗淨切小塊;紅蘿蔔洗淨切片;荸薺洗淨切片;辣椒洗淨切片,備用。
  • 2.將作法1的所有材料分別用沸水汆燙後備用。
  • 3.蔥洗淨切段;薑洗淨切片;熱一鍋,放入適量的油,將蔥段及薑片入鍋爆香。
  • 4.加入作法2的所有材料炒勻,再放入高湯及調味料A煮至沸騰後,以太白粉水勾芡。
  • 5.起鍋前加入香油拌勻即可。
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