食譜:BBQ烤肉捲餅:www.ytower.com.tw

食譜:BBQ烤肉捲餅

  • 【做 法】
  • 1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
  • 2.里肌肉片放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。
  • 3.將烤箱設定於180℃預熱5分鐘,撕一張鋁箔紙,並在紙上抹一層薄薄的奶油,將作法2的醃里肌肉片舖平放在鋁箔紙上,先將一面烤至半熟後,塗上一層BBQ烤肉醬,待肉片表面將近收乾後再翻面,烤至半熟塗上烤肉醬,直到烤乾取出備用。
  • 4.苜蓿芽洗淨瀝乾;蔥洗淨瀝乾切斜長片;青紅椒洗淨瀝乾切絲備用。
  • 5.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蛋餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  • 6.取作法5的餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放入作法作法4的苜蓿芽、蔥片、作法3的烤肉片、作法4的青紅椒絲,並依個人喜好再淋上適量的BBQ烤肉醬,再將餅皮捲起即可。
上線日期: