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食譜:烤鴨捲餅

  • 【做 法】
  • 1.烤鴨腿連骨把肉片下來備用。
  • 2.蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。
  • 3.將市售潤餅皮兩張重疊後,取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎,直到兩面微酥。
  • 4.取作法6的餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片,並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬,將餅皮捲起即可。
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