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食譜:西西里起士豬排

  • 【做 法】
  • 1.將里肌肉拍成薄片,將煙燻起士片、火腿片、沛克力諾起士夾在兩片里肌肉中間,整個依序沾裹低筋麵粉、打散的蛋汁、麵包粉備用。
  • 2.準備180℃的油鍋,以中火將作法1的起士豬排炸至表面呈金黃色後撈起,瀝油備用。
  • 3.高麗菜切絲鋪在盤中,擠上美乃滋,再放入作法2的炸好的起士豬排,附上檸檬片,撒上巴西里碎裝飾即可。
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