:煎豬扒:www.ytower.com.tw
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煎豬扒
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豬扒
6片
洋蔥汁
80公克
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鹽
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
紹興酒
1茶匙
太白粉
1又1/2大匙
蛋
1顆
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1.將所有醃料一起攪拌均勻備用。
2.將厚1.5公分的豬扒用肉槌輕拍至鬆,放入醃料內醃15分鐘。
3.取一鍋,燒熱後加入80㏄沙拉油,放入豬扒煎至兩面金黃(約各2分鐘),起鍋裝盤。
4.原鍋放入洋蔥汁,煮至滾後加入作法3的豬扒拌炒均勻即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
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100道超簡單開胃醬料
Wu:
7/23/2008
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