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食譜:素蟹黃豆腐

  • 【做 法】
  • 1.將豆腐切成丁,蝦仁切成碎狀備用。
  • 2.取一鍋,燒熱後加入20㏄沙拉油,放入作法1的蝦末略為翻炒,再放入胡蘿蔔醬、水、與作法1的豆腐丁,續煮2分鐘,最後以太白粉水勾芡即可。
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