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食譜:五花肉生菜卷

  • 【做 法】
  • 1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色,撈起瀝乾備用。
  • 2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨,去耔切成約4公分條狀;大蕃茄切瓣;洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾;香菜葉洗淨,備用。
  • 3.取作法1的五花肉片攤開,放入適量作法2的材料,包捲成卷狀再以牙籤固定,重複此作法至材料用畢。
  • 4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。
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