楊桃美食網
【做 法】-
1.將梅花肉切成1公分厚片，加入所有的醃料後，靜置15分鐘。
-
2.鳳梨切片；青椒去籽切片；紅椒切片，備用。
-
3.作法1的梅花肉片醃好後，放入太白粉裡均勻裹上粉。
-
4.取鍋倒入2大碗油，以約180℃燒熱，放入作法3醃好的肉片，以小火炸3分鐘，轉大火再炸半分鐘後撈出。
-
5.用作法4炸完梅花肉片的原鍋，放入蒜末與作法2的鳳梨片、青椒片與紅椒片，以小火略炒，接著加入所有的調味料拌炒均勻。
- 6.待作法5煮滾時，放入作法4略炸的肉片，以大火翻炒半分鐘即可。
上線日期:
