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食譜:辣味五花扁寬麵

  • 【做 法】
  • 1扁寬麵在水滾沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。
  • 2在平底鍋中倒入橄欖油,放入五花肉片,煎至兩面金黃色後,加入蒜片、辣椒片、洋蔥絲一起炒香,淋上白酒,再加入鹽和高湯略煮。
  • 3在作法2中放入煮熟扁寬麵,以小火炒約1分鐘,加入蒜苗絲拌勻後盛盤,再佐以炸過的蒜苗絲即可。
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