食譜:肉絲炒麵餐盒:www.ytower.com.tw

食譜:肉絲炒麵餐盒

  • 【做 法】
  • 1.陽春麵放入沸水中煮2分鐘,再撈起放入冰水略為浸泡,待涼後撈出瀝乾,使麵條會口感更佳。
  • 2.取鍋加熱後倒入1大匙油,放入蔥段、洋蔥絲爆香,再放入肉絲炒至鹽色變白。
  • 3.於作法2加入紅蘿蔔絲、豆芽菜與香菇絲炒數下,加入作法1的麵與50㏄熱開水,以調味料炒入味,最後撒上白胡椒粉。
  • 4.將作法3的肉絲炒麵放入餐盒中,再放入高麗菜捲、半顆滷蛋與豆乾即可。
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