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食譜:肉片鮮菇湯

  • 【做 法】
  • 1.鮮香菇洗淨切片備用。
  • 2.取鍋加入500㏄水,煮滾後,放入肉片與作法1的鮮香菇繼續煮滾,最後放入薑絲與所有調味料拌勻。
  • 3.於作法2中加入高湯,煮滾2分鐘後,放入蛋液與所有調味料,再次煮滾即可。
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