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食譜:紅白蘿蔔燜肉

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨並去皮切塊;蔥切段備用。
  • 2.五花肉洗淨並切塊備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,將蒜仁、蔥段爆香,放入作法2的五花肉塊,炒至肉塊油亮並呈白色後,加入調味料炒至入味。
  • 4.續於鍋中加水,待水煮滾後,蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘,再放入作法1的紅白蘿蔔塊拌勻,續煮25分鐘,熄火後再燜10分鐘即可。
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