食譜:糖醋排骨(8):www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 炸排骨 350公克
• 罐頭鳳梨片 60公克
• 洋蔥片 50公克
• 青椒片 50公克
• 紅甜椒片 50公克
• 水 200㏄
• 太白粉水 少許

• 【調 味 料】
• A.蕃茄醬 3大匙
• B.醬油 1/2小匙
• 鹽 少許
• 冰糖 1又1/2大匙
• 白醋 1又1/2大匙
• 烏醋 少許
• 香油 少許

• 
  【做　法】
• 1.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，爆香洋蔥片，再放入青椒片、紅甜椒片炒熟後取出，備用。
  
• 2.於作法1的鍋中倒入蕃茄醬炒香，再加入水煮滾，接著放入炸排骨與調味料B拌煮均勻。
  
• 3.於作法2的鍋中，加入鳳梨片炒勻，再以太白粉水勾薄芡，最後加入作法1的材料拌炒均勻即可。

上線日期:4/2/2009