食譜:豬頭皮:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將豬皮放在瓦斯爐上，略燒去皮上的細毛後沖水洗淨，再放入滾水中略汆燙後撈起。
  • 2.取鍋，加入台式滷汁煮至滾沸，再放入作法1的豬皮，改轉小火滷約35分鐘即可熄火。
  • 3.食用前再切成片狀即可。
開胃前菜 .豬肉 .中式料理 .葷食 .麻辣燙滷包配方大破解
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