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食譜:炒木須肉

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔洗淨去皮;黑木耳洗淨去蒂;韭黃、豆乾洗淨;均切成絲備用。
  • 2.雞蛋打入碗中攪散備用。
  • 3.鍋中倒入適量油燒熱,倒入作法2蛋汁以中火炒熟,加入豬肉絲與作法1所有材料繼續翻炒至變色,再加入所有調味料A拌勻煮開,改小火續煮至湯汁略收乾,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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