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食譜:炸醬(2)
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 100㏄

  • 【做 法】
  • 1.青蔥洗淨瀝乾後切成末狀;洋蔥剝皮後切成碎末狀。
  • 2.取一鍋燒熱,加入沙拉油,先放入絞肉炒至反白後,再加入青蔥末及洋蔥末拌炒2分鐘。
  • 3.於作法2的鍋內加入甜麵醬、豆瓣醬,以小火炒2分鐘後,再加入糖及水,以小火煮至湯汁略乾,盛入容器中放涼即可。
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