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食譜:椒鹽脆丸

  • 【做 法】
  • 1.材料A的荸薺、蔥及薑切末,與豬絞肉、所有調味料混合捏成小丸子備用;材料B皆切末備用。
  • 2.熱鍋,倒入稍多的油,放入作法1的小丸子炸定型,取出備用。
  • 3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的材料B爆香,再放入作法2的小丸子炒勻即可。
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