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食譜:雪花肉丸子

  • 【做 法】
  • 1.將馬蹄肉、蒜頭、香菜都分別切成碎狀備用。
  • 2.將豬絞肉、作法1的所有材料和所有調味料一起混合均勻,再用手摔出筋,揉成小圓球狀備用。
  • 3.再將作法2的肉球放入滾水中煮約2分鐘撈起備用。
  • 4.再將剛煮好的蛋白雞汁芡淋在作法3煮好的豬肉丸上面即可。
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