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食譜:瓜仔肉燥飯

  • 【做 法】
  • 1.醃瓜切碎,備用。
  • 2.熱鍋,加入3大匙沙拉油,爆香蒜末、薑末,續加入絞碎的胛心肉拌炒,炒至肉色變白,再加入所有調味料與作法1的醃瓜碎拌炒均勻。
  • 3.於作法2的鍋中加入高湯煮滾,轉小火續煮約40分鐘即可。
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