食譜:麗珠媽媽的道地滷肉飯:www.ytower.com.tw

食譜:麗珠媽媽的道地滷肉飯

  • 【做 法】
  • 1.將油蔥油放入鍋中,以小火將五花肉丁拌炒到出油,加入少許的肉桂粉、胡椒粉與五香粉增添風味。
  • 2.拌炒均勻之後再加入醬油,持續拌炒到入味,再加入冰糖、米酒與醬油膏,滾煮5分鐘之後再將水加入鍋中熬煮40分鐘,再將油蔥酥加入鍋中拌勻即可。
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