食譜:火腿茄汁炒飯的火候秘訣:www.ytower.com.tw
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火腿茄汁炒飯的火候秘訣
【材 料】
白飯
1碗
火腿丁
50公克
番茄醬
2大匙
蛋
1顆
青豆仁
30公克
油
1大匙
鹽
1小匙
洋蔥丁
20公克
【做 法】
1.先熱好鍋,關火再加入油,再開火加入冷油。
2.蛋汁加入鍋中快速炒開,加入洋蔥丁炒香,再加入火腿。
3.飯放入鍋中,火開大一些,炒散之後,轉小火加入番茄醬,炒勻之後再開大火,加入鹽、青豆仁,即可起鍋。
4.灑點黑胡椒即可上桌
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豬肉
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中式料理
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葷食
上線日期:
9/7/2013
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