食譜:蒜泥白肉(18):www.ytower.com.tw

食譜:蒜泥白肉(18)

  • 【做 法】
  • 1.將帶皮五花肉洗淨,放入滾水中汆燙過水,備用。
  • 2.薑切片;蔥切段,備用。
  • 3.取一湯鍋,加入600cc水和所有調味料A,再加入作法1的五花肉,和作法2的薑片、蔥段,加蓋以中火煮約15分鐘,再關火燜約15分鐘。
  • 4.作法3的五花肉取出放涼,切薄片排入盤中,即可搭配蠔油蒜蓉醬食用。
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